À Madagascar, se pose le défi de trouver des alternatives à la surexploitation du poivre sauvage. Cette épice endémique des forêts humides de l’est de la Grande Île, exportée aux États-Unis, en Europe ou encore en Asie, est prisée par les chefs de grands restaurants. Mais elle est aujourd’hui de plus en plus rare.
Source: RFI Afrique
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